Cómo ejecutar stored procedures de MySQL usando PHP

Un procedimiento almacenado es una herramienta que permite almacenar código ejecutable directamente en la base de datos.

Personalmente no lo considero una práctica muy recomendable por varias razones:

1. La idea de tener lógica de negocio fuera del código de mi aplicación me da cierta desconfianza (No me gusta no poder entender todo lo que está pasando en mi aplicación sólo con ver su código).
2. Llegado el caso de tener que migrar de motor de base de datos el tener procedimientos almacenados puede convertirse en un problema

Aún así, entiendo que puede haber situaciones en las que sea conveniente recurrir a ellos… especialmente cuando se trata de operaciones suamente complejas/pesadas o que tienen que ver estrictamente con el mantenimiento de la base de datos.

¿Cómo se llaman desde PHP?

http://php.net/manual/es/mysqli.quickstart.stored-procedures.php

http://www.mysqltutorial.org/php-calling-mysql-stored-procedures/